“Questo caffè è dedicato ai sognatori,
a chi si è ammalato di meraviglia,
a chi sospira nel vento,
a chi guarda la luna e si emoziona,
a chi accarezza il mondo,
a chi si è smarrito e poi si è ritrovato, alle grandi anime,
ai sorrisi fatti di nascosto,
alla gente che sussurra,
alle nuvole colpite dal vento,
ai temporali, al sole,
alle persone che si vogliono bene senza saperlo, alla primavera,
al giorno della tua nascita,
alla mia mamma e anche alla tua. Dedicato a te, a me.”
-
CAFFÈ
1.5
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CAFFÈ CORRETTO
2.5
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CAFFÈ AMERICANO
1.5
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CAFFÈ MACCHIATO DECA
1.5
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CAFFÈ D’ORZO
2
-
GINSENG
2
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CAFFÈ + CREMA DI NOCCIOLE
2.5
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MAROCCHINO
1.5
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CAPPUCCINO
2
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LATTE MACCHIATO
2
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CIOCCOLATA CALDA
3.5
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IRISH COFFEE
7
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CAFFÈ FREDDO
3
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CAFFÈ FREDDO CORRETTO
4
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TÈ – WEE TEA COMPANY
3
Early Gray, English Breakfast, Green Tea, Roibos Tea -
INFUSI – WEE TEA COMPANY
3
(Mixed Berry, Ginger Chai, Lemony Ginger, Chocolate Orange, Camomille) -
BIBITE
3.5 – 4
-
SUCCHI DI FRUTTA
3.5
PRANZO E CENA
ANTIPASTI
-
CARNE CRUDA
8
Steak Tartare -
VITELLO TONNATO
8
Traditional Tender Roast-Beef with a delicate tuna caper sauce -
INSALATA RUSSA
8
Vegetables with tuna and light maionaise -
ANTIPASTO MISTO TRIS
12
Mixed house starter Tris -
ANTIPASTO MISTO BIS
10
(da comporre a piacere) – Mixed house starter Bis -
ANTIPASTO PIEMONTESE
8
Typical piedmontese starter with vegetables, tuna and tomatoes -
TAGLIERE DI AFFETTATI E FORMAGGI
15
Piccolo – Premium selection of cold cuts and Cheeses (1 People) -
TAGLIERE DI AFFETTATI E FORMAGGI
25
Grande – Premium selection of cold cuts and Cheeses (2 people) -
INSALATONA
8
Mixed leaf Dalad
PRIMI PIATTI
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TAJARIN 40 TUORLI
10
Tirati a mano, burro e salvia o ragù – Hand-made egg tagliatelle with a meat sauce -
AGNOLOTTI DEL PLIN
8
Agnolotti del Plin burro e Salvia / Ragù – Traditional hand made ravioli with a sage-butter sauce -
GNOCCHI DI PATATE
8
al pomodoro / fonduta di gorgonzola – Potatoes gnocchi with tomatoes sauce / gorgonzola fondue -
PASTA DI GRAGNANO
10
con sugo del giorno – Gragnano’s pasta with daily sauce a seconda del condimento
SECONDI PIATTI
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COTOLETTA ALLA MILANESE
10
di pollo o vitello – Chicken or beef steak -
HAMBURGER PIEMONTESE
12
Pane integrale / pane nero al carbone con Raschera – Hamburger of a piedmontese beef with traditional cheese and caramelized red onions -
POLPO DEL MAROCCO SCOTTATO
15
con salsa di pomodori verdi – Crunchy octopus with green tomatoes sauce -
GAMBERONI ALLA GRIGLIA
15
saltati sale e pepe – Grilled prawns sautéed with salt and pepper. -
CONTORNO DEL GIORNO
5
Seasonal vegetables
LA NOSTRA CARTA DEI VINI
BOLLICINE METODO CLASSICO
Il Metodo Classico è un processo di produzione di vino spumante che consiste nell’indurre la rifermentazione in bottiglia dei vini attraverso l’introduzione di zuccheri e lieviti selezionati (liqueur de tirage)
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ALTALANGA
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CRÉMANT D’ALSACE
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CRÉMANT DE BOURGOGNE
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CHAMPAGNE
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TRENTO
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FRANCIACORTA
-
ETNA
BOLLICINE METODO CHARMAT
Il metodo Charmat è un procedimento atto a produrre vino spumante mediante la rifermentazione in un grande recipiente chiuso chiamato autoclave
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ASTI SECCO
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ASTI SPUMANTE
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CARTIZZE
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PROSECCO
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RIBOLLA GIALLA
VINI BIANCHI FERMI
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ALTALANGA
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CRÉMANT D’ALSACE
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CRÉMANT DE BOURGOGNE
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CHAMPAGNE
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TRENTO
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FRANCIACORTA
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ETNA
VINI ROSSI
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ALTALANGA
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CRÉMANT D’ALSACE
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CRÉMANT DE BOURGOGNE
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CHAMPAGNE
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TRENTO
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FRANCIACORTA
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ETNA
VINI DOLCI
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ALTALANGA
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CRÉMANT D’ALSACE
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CRÉMANT DE BOURGOGNE
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CHAMPAGNE
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TRENTO
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FRANCIACORTA
-
ETNA
BIRRE ARTIGIANALI
“La birra è la prova che Dio ci ama e vuole che siamo felici.“ – Benjamin Franklin
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PILS
6 – 7
Specie di birra, sviluppata nella città di Plzen (Pilsen in lingua tedesca), nella regione della Boemia in Repubblica Ceca. Si distingue dalle altre lager per il ruolo marcato del luppolo, in particolare per l’uso del rinomato luppolo Saaz (zatec), dall’omonima città della Boemia occidentale. -
LAGER
6 – 7
Lager è il termine usato per indicare le birre a bassa fermentazione, ovvero che impiegano nel processo lieviti del ceppo Saccharomyces carlsbergensis, che predilige temperature di fermentazione basse (intorno a 10 °C), e durante il processo si deposita sul fondo del tino (da qui bassa fermentazione) -
SAISON
6 – 7
E’ uno stile di birra chiara ad alta fermentazione tipica della Vallonia, regione di lingua francese del Belgio. Le Saison, originariamente fermentate presso le fattorie belghe, hanno un contenuto d’alcool compreso tra il 5 e l’8%(vol) -
IPA
6 – 7
Stile di birra nato dai monaci trappisti. Alcolica, fruttata e speziata, Le Quadrupel hanno sapori intensi e complessi ed un contenuto alcolico anche di 10% -
TRAPPISTA
6 – 7
Una birra brassata da monaci trappisti o sotto il loro diretto controllo. Dei 176 monasteri trappisti nel mondo, solo dodici producono birra (sei in Belgio, due nei Paesi Bassi, uno negli Stati Uniti, uno in Austria, uno in Italia e uno nel Regno Unito). Solo questi dodici birrifici sono autorizzati ad etichettare le loro birre con il logo Authentic trappist product (“Autentico prodotto trappista”) che indica l’osservanza di una serie di regole stabilite dall’Associazione Internazionale dei Trappisti. -
WEISS / BLANCHE / WIT
6 – 7
Le birre di frumento tedesche vengono dette solitamente birre Weiss o weizen e sono solitamente non filtrate. Il termine Weizenbier significa in lingua tedesca “birra di frumento”, ma è anche in uso, soprattutto in Baviera (regione tedesca) il termine Weissbier o Weißbier (“birra bianca”). La bière blanche (in lingua francese) o witbier (in lingua olandese), traducibile in entrambi i casi come “birra bianca”, è prodotta principalmente in Belgio, ma anche nel Nord-Est della Francia e nei Paesi Bassi. La differenza saliente rispetto alle Weissbier o Weizenbier risiede nel largo uso di frumento non maltato (fino al 50% del totale dei grani) anziché del frumento maltato utilizzato nelle corrispondenti tedesche. -
STOUT
7 – 8
Stout sono birre scure ad alta fermentazione prodotte con l’aggiunta di percentuali variabili di malto d’orzo tostato e orzo tostato. -
RAUCHBIER
7 – 8
Rauchbier (in tedesco: birra affumicata) è uno stile tedesco di birra a bassa fermentazione, contraddistinto da un accentuato sapore di affumicato.
COCKTAILS
I NOSTRI
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CMO
7
Vermouth bianco, vodka, moscato D’Asti -
CM20
7
Vermouth rosso, bitter, spumante rosè di Freisa DOCG -
INCREDIBILE
7
Gin, miele, salvia, zenzero -
LADY
7
Gin, triple sec, dry wihte porto -
NATALIA GINZBURG
7
Bitter bianco, brut, seltz, sciroppo viola -
OLTRE
Bitter erge, gin -
MAZZETTI NEGRONI
7
bitter bianco, dry white porto -
SERGENT PEPPER
7
Gin, pompelmo, basilico, pepe -
CHI NON FA LA MORA
10
blackberry gin brockmans, sciroppo mora, succo di mela, limone -
CHINA EVOLUTION
7
vodka allo zenzero, sciroppo di te verde, limone -
POMME FAUSSE
7
Bitter bianco, Vermouth dry, sidro di mele
MOCKTAILS (ANALCOLICI)
-
WHAT A MELON?
6
(Purea di anguria, succo di mirtilli rossi, sciroppo di lamponi, splash di tonica) -
NOT GUILTY
6
(Polpa di fragola, sciroppo mandorla, succo pompelmo, succo arancia, splash di tonica) -
LA VIE EN ROSE
6
(Succo di mela, sciroppo alla rosa, succo pompelmo) -
GENTLE PEPPER
7
gin analcolico, pompelmo, basilico, pepe -
NOT GUILTY
7
polpa di fragola, sciroppo di mandorla, pompelmo, arancia, tonica -
UOTTE MELON
7
purea di anguria, mirtilli rossi, tonica
UFFICIALI IBA
-
ALEXANDER
7
Cognac, creme de cacao, crema di latte fresca -
AMERICANO
6
campari, vermut rosso, soda -
ANGEL FACE
7
Gin, Apricot brandy, Calvados -
AVIATION
7
Gin, Maraschino, succo di limone -
BARRACUDA
7
Gold rum, Galliano, succo d’ananas, 1 goccia succo di lime, Prosecco -
BETWEEN THE SHEETS
7
White Rum, Cognac, Triple Sec, succo di limone -
WHITE RUSSIAN OLD FASHIONED
8
Vodka, liquore al caffe’, crema di latte -
BLOODY MARY
7
Vodka, succo di pomodoro, succo di limone gocce worcestershire sauce, sale di sedano -
CAIPIRINHA
7
Cachaca, succo di lime fresco, zucchero -
COSMOPOLITAN
7
Vodka al limone, Cointreau, succo di lime, succo di mirtillo -
CUBA LIBRE
6
Rum bianco, cola, succo di limone -
DAIQUIRI
7
Rum bianco, succo di lime, sciroppo di zucchero -
DARK ‘N’ STORMY
7
Dark Rum, Ginger Beer -
DIRTY MARTINI
8
Vodka, Dry Vermouth, Olive juice -
CASINO
Old Tom Gin, Maraschino, Orange Bitters, Fresh lemon juice -
ESPRESSO MARTINI
8
Vodka, sciroppo di zucchero, Kahlua, Espresso ristretto -
FRENCH CONNECTION
7
Cognac, DiSaronno -
FRENCH 75
8
Gin, succo di limone,sciroppo di zucchero,metodo classico -
GIN FIZZ
7
gin, succo di limone, sciroppo di zucchero, soda water -
GOD FATHER
7
Scotch whisky, DiSaronno -
GOD MOTHER
7
Vodka, DiSaronno -
GRASSHOPPER
7
Crema di menta verde, crema di cacao bianca, crema di latte fresca -
HARVEY WALLBANGER
7
Vodka, Galliano, succo d’arancia -
HEMINGWAY SPECIAL
7
White Rum, succo di pompelmo, Maraschino, succo di limone -
HORSE’S NECK
7
brandy, ginger ale, 1 goccia di angostura bitter -
IRISH COFFEE
7
Long drink: Irish whiskey, caffe’ caldo, crema di latte, cucchiaino di zucchero -
HEMINGWAY SPECIAL
7
White Rum, succo di pompelmo, Maraschino, succo di limone -
LEMON DROP MARTINI
7
Vodka limone, Triple Sec, succo di limone -
KAMIKAZE
7
vodka, triple sec, succo di lime -
LONG ISLAND ICED TEA
7
vodka, tequila, rum bianco, triple sec, gin, succo di limone, sciroppo di zucchero, sprizzo di cola -
JOHN COLLINS
7
gin, succo di limone, sciroppo di zucchero, soda water (Usare Old Tom Gin per il Tom Collins). -
MAI-TAI
7
Rum bianco, rum scuro, orange curacao, sciroppo di orzata, succo di limone -
MANHATTAN
7
Canadian whisky, vermut rosso, 1 goccia di angostura bitter -
MARGARITA
7
Tequila, Cointreau, succo fresco di lime -
MARTINI DRY
7
gin, vermut dry -
MARY PICKFORD
7
White Rum, Maraschino, Succo d’ananas, sciroppo granatina -
MINT JULEP
7
Bourbon whiskey, 4 germogli di menta fresca, zucchero, soda. -
MONKEY GLAND
7
Gin, Orange juice, 2 gocce di Assenzio, 2 gocce di Grenatina -
MOJITO
7
rum bianco, succo di lime, menta, zucchero, soda water -
MOSCOW MULE
7
Vodka, Ginger beer, suco di lime -
NEGRONI
7
gin, campari, vermut rosso -
NEGRONI SBAGLIATO
7
Gin, bitter, spumante -
NEGROSKY
7
Vodka, bitter, vermouth -
BOULEVARDIER
7
Bourbon, bitter, vermouth, spolverata di cacao -
GREEN NEGRONI
8
Gin, bitter verde, vermouth -
KING NEGRONI
8
Gin, Bitter, Barolo Chinato -
WHITE NEGRONI
8
Gin, bitter bianco, vermouth -
CARDINALE
7
Gin, bitter, dry vermouth -
MILANO-TORINO 1958
6
Bitter, vermouth -
OLD FASHIONED
7
bourbon whisky, 1 zolletta di zucchero, 2 gocce di angostura bitter, 1 sprizzo soda water -
PINA COLADA
7
rum bianco, crema di cocco, succo d’ananas -
PISCO SOUR
7
Pisco, succo di limone, sciroppo di zucchero, 1 gocccia di angustura (facoltativo) -
PLANTERS PUNCH
7
rum scuro, succo d’arancia, succo di ananas,succo di limone, €6 sciroppo di granatina, sciroppo di zucchero 3-4 goccia -
RUSTY NAIL
8
Scotch whisky, drambuie -
SAZERAC
7
Cognac, Assenzio, zucchero, 2 gocce Peychaud’s bitters -
SCREWDRIVER
6
Vodka, succo d’arancia -
SEX ON THE BEACH
7
vodka, peach schnapps, succo d’arancia, succo di mirtillo -
SIDECAR
7
Cognac, Triple Sec, succo di limone -
WHITE LADY
7
Gin, Triple Sec,succo di limone -
SINGAPORE SLING
8
cherry brandy, cointreau, d.o.m. benedictine , sciroppo di granatina, succo d’ananas, succo di lime, 1 goccia di angostura -
SPRITZ VENEZIANO
6
Prosecco, Aperol,Soda -
STINGER
7
Cognac, Creme de Menthe bianca -
TOMMY’S MARGARITA
8
Tequila, succo di lime, 6 gocce di nettare d’agave -
TUXEDO
7
Old Tom Gin, Dry Vermouth, cucchiaino Maraschino, cucchiaino Assenzio, 3 gocce Orange Bitter -
TEQUILA SUNRISE
6
tequila, succo d’arancia, sciroppo di granatina -
VESPER
8
Gin, Vodka, Lillet Blonde -
YELLOW BIRD
7
White Rum, Galliano, Triple sec, Lime juice -
GRASSOPPER
7
crema di menta, crema di cacao, bianca, crema di latte
A TUTTE LE ORE
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CROSTONE INTEGRALE CON LARDO
6
Integral Bread with lard -
PANE BURRO E ACCIUGHE
6
Bread, Butter and anchovies -
FILONCINO CAPRINO
6
con Pomodori secchi e olive taggiasche – Black bread, cheese, dry tomatoes and taggiascas olives -
TAGLIERE DI AFFETTATI E FORMAGGI MISTI
15
Premium selection of cold cuts and cheeses -
MAZZETTI TOAST
4
Mazzetti Toast con Prosciutto Cotto e Raschera – Mazzetti Toast with ham and Raschera cheese -
PANE, BURRO E MARMELLATA
4
Bread, butter and fruit Jam -
PANE E CIOCCOLATO
4
Bread and chicolate
